Fussy's Diary

梅雨の季節が近づいてきました。水害に備えなければならない時期でもあります。

愛知県でうなぎが特産になったのは伊勢湾台風がきっかけだそうです。塩害で農業ができなくなり、県が奨励したこともあって、養鰻へ切り替えた農家が多かったとのこと。東海地方でうなぎの産地として最も有名なのは静岡県の浜松市ですが、実は愛知県の一色町なども名産地なのです。

ところで、名古屋でうなぎといえば「ひつまぶし」が有名です。しかし、地元民なのにもかかわらず、自分が子供の頃は見たこともなければ言葉すら知りませんでした。確か、社会人になってからひつまぶしを知ったと記憶していますが、何がきっかけで全国的に知られるようになったんでしょうかね。